Váš košík je momentálne prázdny!
Colombia Supremo San Rafael
9,00 € – 32,00 € s DPH
100% Arabica.
Ideálna pre milovníkov harmonickej, aromatickej kávy a skvelá na espresso.
- Región: Huila
- Plantáž / farmár: Regionálny zber
- Odroda: Caturra, Castillo
- Spracovanie: Metóda washed, pri ktorej sú kávové zrná sušené na slnku
- Nadmorská výška: 1450 – 1900 m
- Chuť: Kakao Javorový sirup Nektarinky
- Kakao -
- Javorový sirup -
- Nektarinky -
Popis
Káva pochádzajúca z oblasti, kde sa tradícia pestovania kávy dedí z generácie na generáciu. Plantáže San Rafael ležia v srdci kolumbijských Ánd, kde kombinácia minerálnej pôdy, tropického podnebia a jemného horského vetra vytvára ideálne podmienky pre pestovanie kávovníka. Táto odroda nesie označenie Supremo, čo v Colombii znamená najväčšiu veľkosť zrna – a čím väčšie zrno, tým stabilnejšie praženie a plnšia chuť.
Zaujímavosti:
- Región San Rafael patrí medzi mikroregióny s najčistejšou vodou v Colombii – práve táto voda sa používa pri mokrej metóde spracovania, čo výrazne prispieva k čistote chuti.
- Farmári zbierajú iba zrelé červené čerešne, čím zabezpečujú vysokú kvalitu a konzistentnosť.
- Colombia má takmer 600 000 malých farmárov, ktorí pestujú kávu na rozlohe menšej ako 2 hektáre, takže táto kává je výsledkom práce rodinných fariem, nie veľkovýroby.
